Ich liebe es wirklich auf anderen Blogs zu stöbern. All diese Anregungen und Ideen sind unglaublich. Manches setzt sich so im Kopf fest, dass man es definitiv „irgendwann“ nachbacken-/kochen will. Leider speichere ich mir relativ wenig ab, bzw. finde die Sachen dann einfach nicht wieder. Theoretisch habe ich dafür Pinterest, theopraktisch ist das aber sone Sache 😛 Wie auch immer. Der Schokoladen-Guiness-Kuchen ist mir bereits ein paar Mal über den Weg gelaufen und glücklicherweise ist der auf mehreren Blogs zu finden. Ich habe mich für die Version vom kleinen Kuriositätenladen entschieden.
Zutaten für eine 22 cm – Springform:
ein anderes Stout)
(alternativ Buttermilch)
(Doppelrahmstufe)
Dieser Schokoladenkuchen ist so super saftig und mega-schokoladig – ich habe ihn bereits zweimal gebacken und das als Non-Chocoholic! Ihr bekommt also von mir die nahezu uneingeschränkte Nachback-Empfehlung. Einzig Schwangeren würde ich die Zubereitung nicht empfehlen – es ist ja schließlich mit Alkohol zubereitet und dementsprechend könnte eine Restmenge drin sein.
Falls Ihr Euch jetzt fragt, warum alles weihnachtlich/festlich dekoriert ist – das hat mit der aktuellen Blogparade von Küchenatlas zu tun. Für mich stand beim Thema sofort fest, dass es dieser Kuchen als „Dessert“ sein muss. Von Villeroy & Boch sollten Teller zur Verfügung gestellt werden (für die 50 schnellsten Anmeldungen) und ich wartete und wartete und wartete… Letztlich musste ich also los zum Flohmarkt um etwas schönes zu finden, worauf ich den Kuchen präsentieren konnte. Und natürlich ist nichts gut genug, wenn man ein bestimmtes Bild (den Teller den ich mir ausgesucht hatte) vor Augen hat. Mit meinem Fund bin ich dennoch recht zufrieden 🙂
Tja und wie das so ist, am Wochenende gebacken, fotografiert und Stress gemacht – und heute kamen dann die – zugegebenermaßen wunderschönen – Teller von Villeroy & Boch an. Deshalb reiche ich diesen Beitrag unter Vorbehalt für das Thema „festliches Menü“ ein. Ich habe nämlich die Hoffnung evtl. einen zweiten Beitrag mit den neuen Tellern fertig zu bekommen!
4 Comments
Zypresse
27. Oktober 2014 at 07:59… die fehlenden Teller tun dem super saftig aromatisch aussehenden Kuchen aber keinen Abbruch. Muss ich mal nachbacken!
Lani
27. Oktober 2014 at 13:24Oh ja, das solltest Du unbedingt tun! Ich vergöttere diesen Kuchen quasi. Diese furztrockenen Schokoladenkuchen finde ich nämlich einfach grauenvoll! Aber einen ganzen Kuchen zu haben, der saftig wie ein Brownie ist – ein Gedicht *-* 🙂
Christin
4. Dezember 2022 at 21:20Danke. Endlich ein Guinesskuchen der klappt! Das Rezept von Jamie Oliver hat leider nicht funktioniert… Das ging mit Schokolade und war dann nur ein fester Brocken. Mit schmeckt es schon ohne Frischkäse. Glaube Schlagsahne passt auch.
Lani
4. Mai 2023 at 13:53Schön, dass ich da helfen konnte 🙂 Ich hab auch noch Guiness im Vorrat stehen, weil ich den Kuchen unbedingt mal wieder backen will. Seit nem Jahr oder länger schon ^^