Gemüsequiche für Faule

Wenn ich in Rezeptgruppen und Co. unterwegs bin, dann habe ich immer ein Notizbuch neben mir liegen. Rezepte von Blogs speichere ich mir ja sehr gern bei Pinterest ab, aber wenn jemand ein Rezept unter sein Bild postet, dann wird das schwierig. Deshalb das Notizbuch. Und eines dieser Gruppenrezepte bekommt Ihr heute von mir weitergereicht. Zum ganz entspannt bei Pinterest speichern (oder merken das Ihr es hier gesehen habt und immer wieder vorbeischauen *g*). 

Das interessante an diesem Gericht ist, dass eine Quiche normalerweise aus Mürbeteig besteht. Der muss geknetet werden, mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, ausgerollt werden … Ihr kennt das sicherlich. Diese Quiche für Faule hat damit natürlich relativ wenig zu tun. Aber lecker ist sie allemal!

Für ca. 4 Personen

400 g Gemüse nach Wahl, 

z. B. Blumenkohl, Möhren, Erbsen, Mais, Brokkoli, Kartoffeln…

(zum Zeit sparen kann TK-Gemüse genommen werden)

500 ml Milch

125 g Mehl

3 Eier

100 g geriebener Käse

Salz, Pfeffer, Muskat

Ich fühle mich ja immer etwas schlecht, wenn ich großartig ein Rezept ankündige und dann ist das in zwei Sätzen abgehakt. Aber was soll ich das jetzt großartig in die Länge ziehen, es geht ja wirklich so schnell. 5 Minuten Vorbereitung (in der Version für extrem Faule die TK-Gemüse verwenden) bis maximal 10/15 Minuten wenn man noch Gemüse putzen muss. Und während der Backofen die Arbeit erledigt, kann man gemütlich ein Feierabendbier trinken (oder eher die Kids bespaßen, ich werde ja nicht die Einzige sein, die sich gemütlich hinsetzt und sofort 1-2 Kinder auf sich herumtoben hat^^). Toll oder?