Was wurde aus der Tafeltüte März 2?

Hallo Ihr Lieben! Eigentlich sollte ja bereits letzte Woche die Zusammenfassung erscheinen. Aber wie das mit dem Wörtchen „eigentlich“ so ist…. Dann kommt Krankheit, Unwohlsein, Haushalt, Feiertage und so vieles mehr zusammen und es sind einfach andere Dinge wichtiger. Ich kann mich also nur entschuldigen und hoffe, Ihr habt die Tafelzusammenfassung nicht zu sehr vermisst 😉

Wie man sieht, war es sehr viel Obst und Gemüse und weniger von allem anderen. Ein wenig Süßkram, Wurst und Joghurt. Die Dosen stehen immer noch in meiner Vorratskammer – ich bin kein großer Fan von „Kohlroulade aus der Dose“, deshalb steht das als Notration für meinen Freund dort. Die Chips – ähm müssen wir nicht drüber reden, dass die keine Chance hatten hier ne? 

Die Erdbeeren.. Sie waren DER Grund mich endlich bei Snapchat anzumelden (falls Ihr mir dort folgen möchtet, Ihr findet mich unter „LanisLeckerEcke“). Ich wollte nämlich zeigen, wie viel tatsächlich von dieser Menge überbleibt. Die Hälfte etwa kam in den Müll (zerdrückte, schimmlige Stellen und Früchte), die andere Hälfte habe ich gezuckert. Einen Teil hat sich mein Freund geschnappt und direkt pur verdrückt (aber diese Menge hat selbst er nicht geschafft *g*), den anderen Teil habe ich mir mit Grießbrei am nächsten Tag gegönnt. Was freue ich mich erst auf die deutschen Erdbeeren, wenn solche Gelage ohne ein Fünkchen schlechtes Gewissen möglich sind!

Die Bananen mussten verwertet werden, deshalb legte ich einen Backtag ein. Nicht einen sondern gleich 2 Kuchen gab es. Der erste war der Versuch eines „Bananen-Snickers-Kuchen„. Der hat zwar fantastisch geschmeckt, aber die Guglhupf-Form war die falsche Wahl. Ich hab ihn nicht gut aus der Form bekommen… 


Der zweite sorgte für die Verwertung der Äpfel. Es gab nämlich wieder Apfelmuskuchen – und ich habe festgestellt, dass der NOCH besser schmeckt, wenn man ihn 1-2 Tage in den Kühlschrank stellt und nicht nur über Nacht. Jetzt wo ich drüber schreibe, könnte ich ja direkt schon wieder hihi.

Für das „Synchronlasagnen“ auf Instagram, hatte ich spontan das verarbeitet, was noch im Kühlschrank war. Geworden ist es eine Spitzkohl-Möhren-Lasagne. Die war dann auch so gut, dass das Rezept bereits online ist. Ausprobieren lohnt sich 😉 


Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich zu viel Grießbrei geplant hatte (normalerweise essen die Kids mehr mit..). Deshalb gab es eine Grießbrei-Resteverwertung – Pfannkuchentaler. Die waren wirklich gut und sogar mein Freund, der Grießbrei absolut nicht mag, hat ordentlich zugeschlagen! Das Rezept liegt schon seit Wochen in meinen Entwürfen, ich hoffe, ich bekomme es bald veröffentlicht.

Leberkäse, Paprika, Tomate und Spiegelei – vieles was noch so im Kühlschrank war wurde verarbeitet. Allgemein bekannt als „Rumfortessen“, also alles was rum liegt und fort muss *g*. Schwierig wirds da nur mit Rezepten …


Einen Teil der Paprika hab ich in einer Variante der Blätterteigpizza verarbeitet. Statt Blätterteig habe ich nämlich fertigen Flammkuchenteig genommen (den hatte ich noch aus einer früheren Tüte liegen). Ich hatte zwar erst die Befürchtung, dass es nicht so gut wird wie die Blätterteigversion, aber ich wurde eines Besseren belehrt. Denn auch als Flammkuchen schmeckt die Kombination fantastisch!!

Noch mehr Gemüse und der Beginn unserer Krankenzeit – das Gemüse-Nudel-Süppchen markiert diese Zeit gut. Zu diesem Zeitpunkt ging es mir noch gut, mein Freund allerdings war schon mitten drin im Krank-sein. 


Ich schaffte es noch einen Bananen-Snickers-Kuchen – diesmal in einer runden Backform zu backen, einen schönen Tag bei meiner Freundin zu verbringen und danach bin ich 4 Tage so gut wie gar nicht mehr aufgestanden. 


Bei mir zieht sich die Krankheit sogar bis heute. Ein Rest-Unwohlsein ist nämlich immer noch vorhanden *grmpf*.

Was war ich froh, als der Hunger endlich wieder kam. Gefühlt wollte mein Körper alles, was ich in den drei ganz schlimmen Tagen NICHT gegessen habe, mit einem Mal wieder aufholen. Ich hatte HUNGER. Glücklicherweise hab ich immer Nudeln und Sahne im Haus. Und ein Fenchel war auch noch da. Also gabs „Nudeln in Fenchel-Sahne-Sauce„. 


Das war es fast mit den Sachen aus der Tüte. Aber ich zeig Euch noch die Joghurthörnchen die ich diese Woche gebacken habe – der Joghurt dafür stand ganz hinten im Kühlschrank und war „leicht“ überm MHD XD

Ich freue mich natürlich wie immer, wenn Ihr mir in den Kommentaren schreibt, welche Gerichte noch auf den Blog kommen sollen 😉