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Pfifferlinge

Bandnudeln mit Pfifferlingen

Pfifferlinge waren im Angebot und ständig sehe ich Bilder bei Facebook wo Leute welche zubereitet haben, also habe ich mal investiert und 800 g für eine Mahlzeit besorgt. Ob und inwiefern das jetzt gelohnt hat, kann ich nicht sagen. Die Dinger sind schwer zu säubern und schmecken eigentlich kaum nach was.  1000 g Pfifferlinge  8 EL Mehl 4 Schalotten, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 4 EL Butter 4 EL saure Sahne 1 Bund Petersilie, gehackt 400 g Bandnudeln Salz…

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