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Ofengebackene Tomatensauce – Konservierter Sommer

Seit zwei Jahren gehe ich, so es Zeit und Geldbeutel zulassen, mittwochs und samstags auf unseren Wochenmarkt, um Obst und Gemüse zu kaufen. Eine feste Anlaufstelle ist dabei der “Tomatenstand” (natürlich haben die auch noch ganz viel anderes leckeres Obst und Gemüse im Angebot, die Tomaten bauen sie aber selber an – sie sind ungespritzt, regional und höchst aromatisch – ein Traum sag ich Euch!). Im letzten Jahr stolperte ich dann über das Angebot 1 kg Tomaten für 0,50 €…

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