Ich hatte Spargel da – und was passt zu Spargel am allerallerbesten? Natürlich eine Sauce Hollandaise. Wusstest du eigentlich, dass die wenigsten Menschen noch wissen, wie eine echte selbst gemachte Sauce Hollandaise überhaupt schmeckt? Die meisten kennen nur noch die gekaufte Sauce im Tetrapack oder alternativ das Einrührzeugs. Dabei ist eine Hollandaise tatsächlich kein Hexenwerk und recht simpel selbst gemacht. Ich schreib jetzt fix mal das Rezept auf, was ich immer nutze – und im Nachgang gibts noch ein paar…
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Zu besonderen Anlässen gibt es bei uns Lippische Pizza. Dieses Rezept ist schon seit Ewigkeiten im Blog (ich bin bisher…
Wisst Ihr eigentlich, dass ich diesen Blog schon seit über 5 Jahren betreibe? Eine Wahnsinnszeit nicht wahr? Über 650 Beiträge…
So langsam aber sicher wird es Zeit hier im Blog den Herbst zu begrüßen. Letztes Wochenende habe ich im Gewächshaus…
Seit zwei Jahren gehe ich, so es Zeit und Geldbeutel zulassen, mittwochs und samstags auf unseren Wochenmarkt, um Obst und…
Eines der wenigen Gerichte – neben nackten Nudeln – die hier immer gehen, ist Hackbraten. Mein Freund LIEBT Hackbraten. Allerdings…