Sommer – Lanis Lecker Ecke
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Sommer

Ofengebackenes Ajvar

Wenn ich meinem Partner eine Freude machen möchte, dann gibt es Cevapcici. Er liebt diese kleinen Würstchen sehr. Und was passt besser dazu als Djuvecreis? Djuvecreis ist eine Art kroatisches Risotto bestehend in erster Linie aus Langkornreis, Erbsen und Ajvar. Und um das Ajvar geht es hier heute.  Ich weiß Ajvar ist im Supermarkt recht günstig, ein großes Glas kostet teilweise keinen Euro. Warum nun also diese Paste selbst herstellen? Ganz einfach, 1. weil man dann genau weiß was drin…

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