Tomate – Lanis Lecker Ecke
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Tomate

Auberginenragout

Auberginen sind teuer, das habe ich mal wieder gemerkt, als ich für mein selbstgemachtes Ajvar welche kaufen musste. Glücklicherweise essen wir die gar nicht so gerne, so dass ich selten in die Verlegenheit komme, welche kaufen zu müssen wollen. Allerdings haben wir in der Tafeltüte regelmäßig Auberginen drin. Und jedes Mal stehe ich davor und weiß nicht recht, was ich damit anfangen soll. Meistens landen sie dann in einem Ratatouille, was ja nicht das schlechteste ist. Das esse ich persönlich sehr…

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