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Spinat

One-Pot-Spinat-Gnocchi

Eines der Gerichte aus der letzten Kühlschrank-leer-koch-Aktion fand ich so gut, dass ich es für Euch (und natürlich auch mich) aufschreiben muss. Entstanden ist es aus einer Laune heraus. Ich liebe nämlich Spinat und Ei sehr, frisches Gemüse war kaum noch im Haus, im Tiefkühler lagen allerdings noch zwei angefangene Packungen TK-Spinat und im Kühlschrank lagen noch 2 Packungen Gnocchi. Ich dachte mir, was mit Kartoffeln gut schmeckt und was mit Nudeln gut schmeckt, dass muss mit Gnocchi (also Kartoffel-Nudeln…

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