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Gnocchi-Spargel-Gratin mit Paprika-Rahm-Sauce

Irgendwie vergeht die Spargelsaison immer viel zu schnell oder? Am Anfang warte ich immer bis die Preise akzeptabel werden. Dann gehen die endlich und nach einmal zwinkern ist der Spargel schon wieder aus den Regalen verschwunden 😒 Deshalb bekommt Ihr jetzt noch kurz vor knapp noch ein leckeres Spargelrezept – bis nächstes Jahr hätte ich das nämlich längst vergessen und dafür ist es leider viel zu lecker gewesen.  2 rote Paprika  1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL Mehl 250 ml…

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