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Pflaumenkompottkuchen

Letzte Woche kam meine Mum vorbei. Schließlich hatte ihr allerliebster Lieblingsenkelsohn Geburtstag gehabt, während sie im Ausland war – da musste ganz ganz dringend noch ein Geburtstagsgeschenk übergeben werden. Und was wäre ein Geburtstags-nachhol-Kaffeetrinken ohne Kuchen? Zumindest ein kleiner Kuchen sollte also her. Nur woraus? So wirklich was da hatte ich nicht, zu trocken sollte er auch nicht werden und extra einkaufen wollte ich nicht.  Dann fiel mir das Pflaumenkompott ein. Das Kompott hatte ich gekocht um die Tafelpflaumen zu…

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