Resteverwertung – Lanis Lecker Ecke
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Resteverwertung

Brotsalat

Altbackenes Brot und trockene Brötchen hat sicher jeder von uns schon einmal gehabt. Die nun direkt zu essen würde den wenigsten von uns einfallen. Doch die Entsorgung in der Tonne wäre eine traurige Verschwendung von Ressourcen. Deshalb habe ich heute eine Idee abseits von Semmelbröseln für Euch um harte Brötchen noch zu verwenden.  altes Brot, hier 3 Brötchen und ein Baguette ca. 1 Woche alt 1 Packung Kirschtomaten 1 Gurke 2 Zwiebeln 2 Kugeln Mozzarella 1 EL Basilikum (getrocknet) 1/2…

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