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Bauernpfanne

Letztendlich ist das heutige Gericht nix anderes als aufgepeppte Bratkartoffeln. Ich hatte es schon einmal gekocht, was aber schon eine ganze Weile her ist. Also – um mich selbst zu überzeugen das mich die Erinnerung an ein leckeres Essen nicht trügt – Rezept raus, eingekauft und losgekocht! Für 4 Portionen: 800 g Kartoffeln 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Stück Paprika (rot) 2 Stück Paprika (grün) 1 Zwiebel 100 g Schinkenwürfel 4 Eier 1 Prise Paprikapulver 1 Glas Gewürzgurken…

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