Ich hatte Spargel da – und was passt zu Spargel am allerallerbesten? Natürlich eine Sauce Hollandaise. Wusstest du eigentlich, dass die wenigsten Menschen noch wissen, wie eine echte selbst gemachte Sauce Hollandaise überhaupt schmeckt? Die meisten kennen nur noch die gekaufte Sauce im Tetrapack oder alternativ das Einrührzeugs. Dabei ist eine Hollandaise tatsächlich kein Hexenwerk und recht simpel selbst gemacht. Ich schreib jetzt fix mal das Rezept auf, was ich immer nutze – und im Nachgang gibts noch ein paar…
Sauce
Tag
vegetarisch
Der Sommer steht vor der Tür, die Grillsaison beginnt und Nudeln gehen ja eh immer ne? So ein schöner Nudelsalat…
Jetzt ist der Januar schon fast vorbei und erst jetzt kommt der erste Beitrag dieses Jahr. Nun was solls, die…
Was war die Woche heiß. Soooooo heiß! Wir leben hier ja in einer muckelig warmen Dachgeschosswohnung, Altbau mit dicken Mauern.…
Das ich die Kombination Lauch und Kartoffeln liebe, wisst Ihr sicher. Nicht ohne Grund empfehle ich immer wieder mein geliebtes…
Die Woche war ein bißchen stressig. Am Samstag war meine Schwiegermutter da und hat bei uns übernachtet. Sonntag ist sie…